三箆・みへら｜広島、八丁堀でお好み焼きを。ランチのテイクアウトも
広島市八丁堀でお好み焼きを楽しむなら「お好み・鉄板焼道場 三箆（みへら）」へどうぞ！。三箆のお好み焼きはたっぷりのキャベツを使用。食材の旨味をぎゅーっと閉じ込め、三位一体のおいしさを楽しめるお好み焼きを目指しています。ボリュームたっぷりですが意外にもあっさりと食べていただけるので、女性の方やご年配の方にもオススメです！
ランチタイムにはお好み焼きはもちろん、夜メニューで人気の逸品料理が楽しめる定食もご用意。
テイクアウトも可能ですので、ぜひ気軽にご利用ください。夜には居酒屋として、飲み放題のついたコースもございます。店内にはカウンター席の他に、テーブル席もございますので休日にはご家族揃ってのお食事にもどうぞ。もちろん主張・観光のお客様も大歓迎！ぜひ、店主渾身の一枚をご賞味ください。
三箆の自己紹介
もともと飲食店を夢見ていた店主が、3年のお好み焼きの修業をへて「三箆（みへら）」はオープンいたしました。屋号に含まれる「箆（へら）」とはお好み焼きを焼く時には欠かせない調理器具のこと。食べるときは、「お箸ではなく箆じゃないと」という方も多くいらっしゃいます。当店の看板を見ただけで、お好み焼きを食べたくなるような存在になれるよう、一枚いちまい心を込めて焼き上げています！
大解説01
もっちり食感の生地
その秘密は豆腐に
アリ！
当店のお好み焼きは生地に豆腐を混ぜ込んでいます。豆腐を入れることで、生地を焼いた時にふんわりもちもちの食感となり、キャベツや麺との一体感を増してくれます。
大解説02
キャベツたっぷり
だから
「秀」ランク
以上のものを
キャベツは広島のお好み焼きには必要不可欠。とりわけ当店ではキャベツを他店の1.5倍に近い量を使用しています。だからこそ良い品質のものを使いたい！という思いから、当店では味わいのバランスが整った「秀」ランク以上のもののみを使用しています。
大解説03
お好み焼きには
お好み焼き専用の
麺で
おいしさアップ
当店ではお好み焼き専用の生麺「いその麺」を使用しています。しっかりとしたコシとソースにも負けない小麦のおいしさが感じられ、当店のお好み焼きにはピッタリの麺といえます。麺を湯がき、1度水で締めます。そして鉄板に広げてパリッと焼き上げます。この手間を加えることで表面はパリッと、中はモチモチッとした食感に仕上がります。
大解説04
押さえ技で水分を
飛ばし軽さと一体感の
あるお好み焼きに
少し太めにカットした山盛りのキャベツ、麺、そして生地を上からギューっと押さえこみます。高温の鉄板上でおこなうことで水分が短時間で蒸発し、旨味を閉じ込めます。さらに、キャベツや麺などの食材の美味しさ全てが一つにまとまり当店のお好み焼きが完成します。
大解説05
まろやかなソースは
オリジナル
ブレンド
ソースはお好み焼きの生地や具材に合わせて、独自にブレンドしています。お好み焼きの生地に使用している豆腐と相性の良い調味料を隠し味に加え、最後まであっさりと食べられる味を追求しています。
※表示価格は全て税込みです。
店主渾身の1枚
まずはコレを食べて！
肉玉そば
（うどん）
770円
広島のお好み焼きを食べるなら、入口はぜひ肉玉そばで決まりです！ヘラで切り分け、生地、キャベツ、豚肉、麺の層を眺めながら、ぜひ箆（へら）のまま豪快にどうぞ。美味しさが一体となった、店主こだわりのお好み焼きを思う存分ご堪能ください。
こちらも人気です！
三箆オリジナル
おすすめ3種
三箆では定番の肉玉そばの他に、店主のアイディアあふれる個性派のお好み焼きをご用意しております。
中にはカレーやチーズを使った洋風アレンジも！食べ比べもおすすめです。
※表示価格は全て税込みです。
担々焼き
（そば or うどん）
1,210円
豚ミンチ・ネギ・目玉焼き
坦々ソース
豚挽き肉
ジューシーな挽き肉をたっぷりと乗せた坦々焼きは、ピリッとした山椒とニンニクの香りが堪らない一品。トッピングの目玉焼の黄身を絡ませると、まろやかさが増しておすすめです！辛いのが苦手な場合は、辛さの調整も可能ですので安心してご注文ください。
黒焼き
（そば or うどん）
1,320円
カレー・チーズ・目玉焼き
カレーソース
チーズ
黒焼きは、麺にカレーソースをたっぷり絡め、仕上げにチーズと卵をトッピング！カレーのスパイスと香りでもう一口、あと一口！とやみつきになること間違いなしの一枚です。思わずビールやハイボールも進みます。
白焼き
（そば or うどん）
1,320円
ホワイトソース・チーズ
ホワイトソース
チーズ
たっぷりのホワイトソースを麺に絡めて、口当たりとろとろのお好み焼きに仕上げています。鉄板の上で溢れたソースやチーズが焼ける香りがたまりません。女性やお子様からも人気の高い一枚で、白ワインとのペアリングもおすすめです。
お好み焼きにも
お酒にもよく合う
鉄板メニュー
三箆（みへら）のお料理はお好み焼きだけではありません。
居酒屋としてもご利用いただける当店は、鉄板メニューも豊富にご用意しております！
鉄板メニューとお酒で楽しんだあとの〆にはお好み焼きでいかがですか？
鉄板ポテサラ
605円
コンソメで茹でたポテトを使用し、クリームチーズでコクを加えています。最後にトッピングするポテトチップのパリパリ食感がアクセントに。
ホルモン
715円
特性の旨辛味噌ダレがしっかりと絡んだ食べ応えのある逸品。鉄板の上で豪快に焼き上げたホルモンはぷりぷりです！
鉄板で焼く麻婆豆腐
715円
ニンニク、コチュジャン、山椒を効かせた本格麻婆豆腐。熱々のままお召し上がりください。
エビガーリック
990円
生でも食べることのできる天使の海老ですが、熱を加えることでえびの旨味がさらに凝縮。そこにガーリックの風味が加わり、おなか一杯でも食べられるほど食欲がそそられる逸品です。
キンキンに冷えた
みへらサワー
名物！三箆サワー
715円/（おかわり）330円
広島と言えば瀬戸内産のレモン！
そのレモンを豪快に冷凍し、そのままサワーにしました。果実のすっぱさ、皮のほろ苦さ、レモンの美味しさを丸ごと味わえるみへらサワーをどうぞ。
広島の地酒も
取り揃え
様々な日本酒を選べるのも当店の魅力。
当店では広島の地酒を中心に取り揃えております。季節や時期によって扱う地酒は変わりますので、その日のオススメをぜひ気軽にお尋ねください。
コースも承ります
飲み放題付き
3,000円～
当店ではお好み焼きを含めたコースをご用意しております。会社の宴会や気軽な飲み会にぜひご利用ください。
※3名様より承ります。
※価格は税込みです。
三箆のランチ
お好み焼きも
定食も
八丁堀でランチなら、ぜひ三箆（みへら）をご利用ください！お好み焼きはもちろん、鉄板で作る麻婆豆腐など鉄板焼きの人気メニューを定食でご提供しています。小腹焼きなど量が少なめのメニューもご用意しておりますので、女性の方も気軽にお越しください。
テイクアウト・デリバリー
も承ります
お好み焼きや鉄板メニューはテイクアウトOK！ご自宅やオフィスでのお食事に、ぜひ当店のお好み焼きをお楽しみください。
また、近隣であればデリバリーも可能です。詳細については気軽にお問い合わせください。
事前にお電話でご注文をいただけますと、お待たせせずに商品のお渡しが可能です！
店内のご案内
当店ではテーブル席とカウンター席をご用意。
テーブル席にも鉄板を設けていますので、お料理をアツアツのままお召し上がりいただけます。
会社での宴会や、お仲間との飲み会、ご家族でのお食事など使えるシーンは様々。
美味しいお食事はもちろんのこと、また来たい！と思っていただける空間とサービスでおもてなしをしています！
基本情報
八丁堀のお好み焼き・鉄板居酒屋
「三箆（みへら）」
- ご予約・
お問い合わせ - ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- 住所
-
〒730-0016
広島県広島市中区幟町7-11
ヤマダビル1F（地図はこちら）
- アクセス
- 広島電鉄「胡町電停」より徒歩2分
- 営業時間
-
【LUNCH】
11:30～14:00（L.O.14:00）
【DINNER】
17:00～23:00（L.O.22:30）
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- 無し
- 総席数
- 22席
（テーブル16席、カウンター5席）
- 貸切
- 可（15名様～25名様）
※詳しくはご相談ください。
- クレジット
カード - 可（VISA,Master,JCB）
- 電子マネー
- 可（PayPay,楽天ペイ）
キャンセルポリシー
キャンセルは前日までにお願いいたします。
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ご理解のほどよろしくお願いいたします。
